そういえば数日前

リベンジで今度は蓮根団子味噌汁作った。

前回、長芋と片栗粉だけのシンプルな団子で味気なかったので

今回は市販されてる海老すり身とすりおろした蓮根を混ぜて団子にしました。

これは成功。

やはりすり身の力は素晴らしい。

塩分も入ってるし美味しかったです。

蓮根もすりおろすと粘りがあり、柔らかく食べられるので良いですね。

今日は長芋をすりおろして

そのまま、とろろとして夕食に食べました。

美味しいな〜とろろ。

最近すりおろす事にハマってます。

すりおろした野菜の料理を極めたい。

明日は何作ろう。

大根餅、もう一度挑戦してみるかな。